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法国葡萄酒产地-波尔多　　

　　法国是世界葡萄酒王国，而波尔多是王冠上较大、较亮的一颗宝石。在中国，一提到瓷器，人们就会想到景德镇；而在法国，波尔多在葡萄酒业中也***，声名可谓显赫。

　　波尔多酿造了法国1/3以上的A、O、C、葡萄酒。波尔多的红葡萄酒色泽亮丽鲜红，味道醇美、爽净，堪称世界红葡萄酒。该地区生产葡萄酒以红酒为主，同时也生产白葡萄酒，种类多样，常被称为“世界的葡萄酒宝库”。

　　葡萄酒业是波尔多地区的一大经济支拄，有些地方甚至在六个人当中就有一个人以葡萄酒为生。

　　波尔多地区尤以以下几个地方较为出名：

　　●梅多克：生产的波尔多红葡萄酒。葡萄酒市场发生新变化今年年初，世界葡萄酒及烈酒展销会——俗称波尔多酒展发表了一项调查报告，预见中国将在2021年成为排在美国之后的***大葡萄酒市场。所产酒是红宝石色，味道柔和，芳香细腻，并能长期保存，被誉为全世界较好的葡萄酒。梅多克产的红葡萄酒三大代表的法语名为：读者如果手中有—瓶以上名称的红酒的话，要按正确的品酒方法去品赏，千万要珍惜你杯中的点点滴滴，因为你口中所享用的正是红葡萄酒啊。

　　●格雷夫：格雷夫也是名酒产地，以干和半干类的不甜葡萄酒为主，所产酒味道细腻，比梅多克酒浓郁纯香且高雅。其代表品种有：

　　●索丹：盛产世界***的索丹甜白葡萄酒。很自然的，虽说科学对于葡萄酒的鉴别，有一部分功用，但微妙的性质，实非使用天秤和滴管所能称量或滴定。这种酒采用含糖量高的贵腐葡萄酿造而成，味浓甜，香味浓郁，酒精度高。颜色一般为亮丽的金黄色，口感滑润，适合作餐后酒。这种酒在酿造时常常采用自然发酵法，陈酿时间长，因而还具有酒体丰满的特征。索丹甜白葡萄酒的代表有：

　　波尔多地区还有许多产酒地方，它们或以口味浓郁见长，或以香味著称，其风味常常介于波尔多酒与下面要介绍的布根地酒之间。

进口葡萄酒的酒标上都写了些什么？

摘要： 葡萄酒着实是个好东西，但用外文标识的葡萄酒酒标往往让消费者头疼不已——上面写的究竟是啥？本文将用简洁的方式告诉你。

ABSTRACT： This article tells you how to read a wine label.

葡萄酒着实是个好东西，但用外文标识的葡萄酒酒标往往让消费者头疼不已——上面写的究竟是啥？其实，各国葡萄酒酒标上的信息基本都有一些相同的，非常重要的部分，且每个部分都“信息量较大”。以下内容将具体说明。

　　5. 酒精含量（Alcohol by Volume或ABV）

　　葡萄酒的酒精含量往往能说明此酒是否酒体饱满及其残余糖分情况。通常来说，干型葡萄酒的酒精含量较高，而酒精含量越高，说明用来酿酒的葡萄的成熟度越高。

　　6. 葡萄园（Vineyard）

　　有些酒庄在不同的葡萄园都栽培了酿酒葡萄，但用不同葡萄园果实酿制的葡萄酒往往因风土或品种原因而具有不同的特征。因此，透过葡萄园名称信息，消费者可以了解到这些葡萄酒的品质及价格。

　　7. 酒庄装瓶（Estate Bottled）

　　这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行。

　　8. 是否含硫化物（Contains Sulfites）

　　多数葡萄酒中都含有硫化物。有些葡萄酒的含硫量高达万分之三至万分之四的程度，因此，这些酒的酒标上一般都有“含硫化物”这样的信息。

　　当然，如果消费者还是看不太懂你买的葡萄酒酒标上到底写了什么内容，就还可以直接询问酒商，刨根问底地一个字一个字地问。

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尊尼获加黑方

　　JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

　　黑方亦是***的威士忌，由的单纯麦芽威士忌调配而成， 而且要在严格控制的环境中窖藏比较少十二年，才蕴酿出这种及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异，事实上，黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓，确是值得细意品尝。

尊尼获加红方

　　JOHNNIE WALKER RED LABEL

　　红方是***比较的苏格兰威士忌，混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。这项技术之所以行得通是因为年轻的单宁带有负电荷，而蛋清则带有正电荷。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备***的味道，享誉***。红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。

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