北京威士忌贴牌加工厂家承诺守信

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法国葡萄酒产地-波尔多　　

　　法国是世界葡萄酒王国，而波尔多是王冠上较大、较亮的一颗宝石。在中国，一提到瓷器，人们就会想到景德镇；而在法国，波尔多在葡萄酒业中也***，声名可谓显赫。

　　波尔多酿造了法国1/3以上的A、O、C、葡萄酒。波尔多的红葡萄酒色泽亮丽鲜红，味道醇美、爽净，堪称世界红葡萄酒。该地区生产葡萄酒以红酒为主，同时也生产白葡萄酒，种类多样，常被称为“世界的葡萄酒宝库”。

　　葡萄酒业是波尔多地区的一大经济支拄，有些地方甚至在六个人当中就有一个人以葡萄酒为生。

　　波尔多地区尤以以下几个地方较为出名：

　　●梅多克：生产的波尔多红葡萄酒。所产酒是红宝石色，味道柔和，芳香细腻，并能长期保存，被誉为全世界较好的葡萄酒。梅多克产的红葡萄酒三大代表的法语名为：读者如果手中有—瓶以上名称的红酒的话，要按正确的品酒方法去品赏，千万要珍惜你杯中的点点滴滴，因为你口中所享用的正是红葡萄酒啊。下面，我们将葡萄酒中的营养物质分为几大类来说明，让大家对它的健康作用的本质有所了解，真正”走近葡萄酒“。

　　●格雷夫：格雷夫也是名酒产地，以干和半干类的不甜葡萄酒为主，所产酒味道细腻，比梅多克酒浓郁纯香且高雅。其代表品种有：

　　●索丹：盛产世界***的索丹甜白葡萄酒。这种酒采用含糖量高的贵腐葡萄酿造而成，味浓甜，香味浓郁，酒精度高。具体以深圳市场为例，深圳作为新城市，深圳市场的人口流动性大，辐射性强，新模式、新的消费观念极易扩散到***。颜色一般为亮丽的金黄色，口感滑润，适合作餐后酒。这种酒在酿造时常常采用自然发酵法，陈酿时间长，因而还具有酒体丰满的特征。索丹甜白葡萄酒的代表有：

　　波尔多地区还有许多产酒地方，它们或以口味浓郁见长，或以香味著称，其风味常常介于波尔多酒与下面要介绍的布根地酒之间。

葡萄酒算素食吗？

Is Wine Vegetarian?

2018年6月24日 14:00:51    红酒世界网 分享到： 点击次数：2720

摘要： 按道理来说，一种通过压榨葡萄制成的饮料应该是素食，对吧？不过，其实一些酿酒技术可能会使得某些葡萄酒在严格意义上来说不算是素食。

ABSTRACT： A beverage made from pressed grapes must be vegetarian, right?（5）发酵：在浸皮的过程中，发酵会同时进行，糖分在酵母作用下转化为酒精，葡萄皮中的单宁和色素也慢慢溶出，红葡萄酒发酵的温度会比白葡萄酒略高一些，在25℃到30℃之间，这样能更快地萃取出葡萄皮中的色素和单宁，发酵时间一般在为2到4周。 But actually some winemaking techniques can make certain bottles a no-go for vegetarian.

葡萄酒是由葡萄酿制而成的，不过它却不一定是素食。因为在酿酒时酒庄可能会在葡萄酒中加入一些动物成分，这也是为什么越来越多酒庄会在酒标上声明他们的葡萄酒是否是素食葡萄酒。那么，到底为什么要往葡萄酒中添加动物成分呢？

首先，我们来了解一些酿酒的基本知识。传统上，酿酒是一个缓慢的过程，压榨后的葡萄汁在发酵前需用沉淀的方式去除杂质，而完成发酵的新酿葡萄酒也要让悬浮物沉至发酵罐或发酵桶底部。

随着葡萄酒继续熟成，这个熟成过程通常在采收后的冬季进行，葡萄酒会进一步澄清，因为残留物质在熟成的过程中会开始沉至底部，形成沉淀物。实际上，葡萄酒在这个缓慢、自然的过程中会自我澄清。以这种方式澄清的葡萄酒经常未经下胶和过滤便装瓶。

现代葡萄酒的风格以及市场需求压力要求加快葡萄酒澄清的过程。科学上有一些完善的技术可以加快这个过程，在葡萄酒熟成期间缓慢澄清的过程可以通过下胶来加速。

在下胶的过程中，动物产品通常被用作“下胶剂”。这些下胶剂被加入到葡萄酒中，目的是为了将无用的物质凝聚在一起，之后再过滤掉。这也是为什么在终装瓶的葡萄酒上不会将下胶剂标为成分。

下胶也可以用来纠正酿酒时的缺陷，如不良的风味、颜色以及浑浊情况，或者使单宁顺滑。下胶通常用来稳定那些没有太多时间自然沉淀的葡萄酒，这有利于加快葡萄酒的生产，降低成本，让价格更合理。

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尊尼获加黑方

　　JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

　　黑方亦是******的威士忌，由的单纯麦芽威士忌调配而成， 而且要在严格控制的环境中窖藏比较少十二年，才蕴酿出这种及香醇的佳品。一般人可能会误认为黑方的酒味与红方大同小异，事实上，黑方比较芬芳醇和、麦芽味较浓，确是值得细意品尝。

尊尼获加红方

　　JOHNNIE WALKER RED LABEL

　　红方是***比较***的苏格兰威士忌，混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。而在美国则更严格，有机葡萄酒中不得添加二化硫，且必须与其他产品一样符合美国农产业部（USDA）有机认证的要求。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备***的味道，享誉***。红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。

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