企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 肇庆 |
联系卖家: | 蓝利平 女士 |
手机号码: | 13600226168 |
公司官网: | zqhqjy.tz1288.com |
公司地址: | 广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路 |
发布时间:2021-11-19 21:20:00 作者:广东宏强酒厂
品酒论道编辑
有人说,品酒是品历史、品文化的好渠道。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出较佳干红葡萄酒。在现代都市中,可以品酒的场合越来越多。在商务宴会或社交聚会上,洋酒常常成为人们交流的工具和话题。有时候,它甚至能起催化剂的作用,促进商务交往。比如,在同欧美人士交谈时,如能说点洋酒的故事,便有可能加深对方的好感。经常和酒业人士交流,是增长自己“酒阅历”的好办法。我们邀请了一些酒业谈他们对酒的看法,让读者一起分享。
富隆公司老总沈宇辉在大陆销售葡萄酒,已有十多年的历史。酒瓶必需斜放、横放或者倒立,使酒液与软木塞接触,以保持软木塞湿润。他说,“我将坚持做葡萄酒文化传播的先驱者,让每一个人都能分享我的感受和快乐。” “我们卖的不仅仅是葡萄酒,还是一种高雅时尚的健康生活方式。”他所挑选的产品在中国销路很好,其中有些产品还是国际上拿过大奖的。
沈宇辉还说,“我喜欢葡萄酒,就像我喜欢美女一样。不同国家的葡萄酒,就像不同风格的女人。”个人的口感、喜好不一样,同一瓶酒在不同的人的口里有不同的味道。真正***的葡萄酒没有好坏之分,只有口味之分。
沈宇辉是在澳大利亚工作时迷恋上葡萄酒的。此外,除了价格,投资者还要考虑运输、存储、保险等潜在风险因素。一次,他回国考察时在广州发现,由于进口商不懂酒,很多葡萄酒因为保存环境不佳(葡萄酒的保存温度应在摄氏 15 度到 20 度之间),在仓库放了几个小时就“死”了。他说:“葡萄酒是有生命的,很娇嫩。”于是,他开始做葡萄酒进口生意,从此一发不可收。葡萄酒在他心目中早已经不是一种商品,而是生命的一部分。
投资级葡萄酒(Investment Grade Wine,缩写 IGW),是指可以长期存放并随时间延长而增值的葡萄酒。5.黑品乐(PinotNoir)黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿,属欧亚种,原产法国勃艮第(Burgundi),栽培历史悠久,栽培黑品诺较早的记载为公元1世纪,当时称之为PinorVermei。仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。具有陈年潜力的葡萄酒,并不一定是投资级葡萄酒。同任何投资性商品一样,投资级葡萄酒的价格是在上升和下降中循环的,购买时间非常重要。投资葡萄酒像其他投资一样,没有***不赔的保证。投资级葡萄酒的较大优势在于,即使时机不佳或不宜出售,还可以享受赏酒之乐。这可是投资所没有的。
Berry Bros & Rudd(BB&R)是一家拥有三百多年历史的英国酒公司,顾客多是名人政要。[7]饮食宜忌【宏强酒厂葡萄酒加工洋酒加工】1:健康成年人,女性更适宜喝葡萄酒。它还是长期的英国皇室供酒商。公司的产品上都印有英女皇的标志。三百多年的历史,使 BB&R 在酒源方面十分充足。孙希泰是 BB&R 中国总代理,他说,“我们这里就好像是‘酒的银行’,保证了客人的需求可以得到较大限度的满足。我们的库很大,所以很多供应商拿不到的酒,你都可以在我们这里找到。”
世界上的美酒很多。淡红葡萄酒酿造法:淡红色葡萄——破碎——皮汁混合发酵——,去皮渣——原酒——陈酿——过滤——杀菌装瓶——桃红葡萄酒。对于刚开始有兴趣的朋友,可以先记住较有名的一些产地。如法国的波尔多,昂贵的葡萄酒都出自这里。其中以法国拉菲堡较好,其他的还有拉图、木同。波尔多周围也有一些很好的产酒区,不是那么出名,但酒也很好。法国有酒庄评级制度,但酒庄的分级也不完全决定酒的地位,因为出产年份也很有关系,酒的价格也会随时根据市场变化调整。
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肇庆市宏强酒厂提供的产品,优良的服务以满足大众需求。热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。
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洋酒按酒的颜色红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。香槟酒可能放在不同容量的瓶内:1/4瓶装的,1/2瓶装的,75毫升标准瓶的,还有150毫升直至1500毫升不等的。白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有***的典型性。按含糖干葡萄酒:亦称干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精,残糖量在0.4%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种,也是中国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分,所以葡萄品种风味体现为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起生长。半干葡萄酒,含糖量在4—12克/升之间,欧洲与美洲消费较多。半甜葡萄酒,含糖量在12—40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种。甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。按二氧化碳静酒:不含CO2的酒为静酒。气酒:含CO2的葡萄酒为气酒,这又分为两种气酒:酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒。人工气酒:CO2是用人工方法加入酒内的。
肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近,毗邻广西梧州,珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利,本厂历史悠久是酒类酿制***厂家,占地2.8万平方米,固定资产总值超5000万元。[4]唐朝贞观十四年(公元640年),唐太宗[5]命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。已通过出入境检验检疫局认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒***工业生产许可证。本厂产品从原辅材料到产品出厂要经过一系列控制及生产工艺的严格质量检测程序,产品配制釆用传统工艺与现代工艺相结合的技术,产品调配经过不同方式压滤,酒色清亮透明,酒体协调、酒香醇厚,釆用全不锈钢贮存罐进行静置, 2条全自动灌装生产线,具备有各类检测设备与现代***的气相色谱分析仪相结合的双检测质量监控技术,确保出厂产品符合国家有关质量标准。
肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近,毗邻广西梧州,珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利,本厂历史悠久是酒类酿制***厂家,占地2.8万平方米,固定资产总值超5000万元。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。已通过中国认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒***工业生产许可证。
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白葡萄酒:普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成;但是也可以使用紫葡萄, 只是在压榨的过程中要更仔细。酒杯的选择不但有利于鉴定、品尝葡萄酒,而且对酒本身也有装饰和衬托作用,因而酒杯的选择作为葡萄酒文化的一部分越来越受到大家的重视。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤,发酵槽的温度要比制作红酒低一些,这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。具体过程如下:
1.一旦采摘开始,葡萄就应尽快送到酿酒场地,所使用的葡萄都不要被挤破。
2.将葡萄珠分离出,除去果枝、果核,然后在榨出的汁内放入酵母。
3.为了更好地保存白葡萄的果香,在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。
4.使用水平的葡萄压榨机,制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。
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