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教你如何品酒

以及葡萄酒的全部干货知识。

新加过来的朋友，有事请直奔主题，节约彼此宝贵时间。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0。 如果没有回复，不妨先去看看我们的朋友圈或公众号，你想知道的，那里都有。 以下是我们的公众号文章,全部为原创,有***的原创标识保护， 拒绝假酒，也拒绝。我们在朋友圈经常会发酒庄的酿酒直播视频，如果想要了解更多酿酒过程，可以联系宏强酒厂客服

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葡萄酒的品鉴与传播

   比较开始，我只是写一些文章，但是我渐渐的发现，了解红酒知识不如直接品酒， 红酒的功底都是品出来的，要想懂酒，必须要品酒，多喝多品多交流，这样才能理解葡萄酒的一切， 就像你都没喝过好酒，你就不会知道差酒是什么样子。已通过中国认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒***工业生产许可证。而且随着找我拿酒的朋友越来越多， 自己从法国拖回来的十几箱存货很快就空了，不得以之下只有去找一些庄主朋友。

    在他们的介绍下，我认识了更多其他国家的酒庄主，那段时间， 品鉴过不知道多少款酒，只要喝到好的，都会去联系酒庄，现在我的酒都是找庄主采购的， 每一款都亲自品鉴过，口感品质同等价位的大部分葡萄酒。

   再后来，就是庄主主动给我寄酒，希望自己的酒能够得到更多人的认可。找庄主采购有很多好处，除了可以保证葡萄酒都为外，还可以以***的价格拿货，保证朋友们拿到的价格为同比比较优。 找庄主采购有很多好处，除了可以保证葡萄酒都为外，还可以以***的价格拿货， 保证朋友们拿到的价格为同比比较优。这是我在八月选酒的时候庄主们给我寄过来的酒，都是好酒， 很多都很不错，选酒的时候也很纠结，因为我只要比较好的，宁缺毋滥，一直是我选酒的标准。

图片来自于朋友圈，这是我们八月份选酒

     现在，我的团队人数超过20人，我们每周分享的除了从众多酒款中精挑细选，优中选优的葡萄酒外，还会定期分享你不知道的葡萄酒知识；特别值得一提的是我们已经上线的音频，这是一个根据葡萄酒的认知程度来特别制作的音频，我希望认真听过这套音频的人，听完后不说成为葡萄酒方面的，至少能够在以后买酒的时候能够辨别出假酒，不上当，少受骗；其次，我希望认真听完后的朋友能够知道如何品酒，如何鉴别红酒，知道怎么区分葡萄酒的好坏。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。

     比较后，我希望认真听完的人在脑海中的葡萄酒知识能够串联起来，形成一个体系，有了这个体系，你就说，你就是别人眼中的大神，你自己就能够体会有关葡萄酒的一切，品味到葡萄酒的魅力。

     以上总结成一句话就是：师傅领进门，修行在个人。我希望我们录的音频能够成为抛砖引玉之作，能成为各位朋友在了解葡萄酒方面的良师益友。

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很多刚开始喝红酒的人，认为“品酒”是个高大上的词，其实不然，即使是初尝者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一个鸭梨还是雪梨一样，一口就知道喜欢哪个品 种。我喝过不计其数的烂酒，现在竟然也有些庆幸，喝过的那些烂酒，才知道好酒 的珍贵和入口的满足感。白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。什么是好酒呢？从***的 角度，是果香馥郁，酒体丰腴 有层次感，单宁深刻，让人回味无穷的是好酒。但从个人的角度，我认为好的葡萄 酒就是单纯让人觉得好喝，可能你并没有太多的形容词去描述，但是会让你在咽下 去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”，这就是比较适合自己的。

   为了让喜欢葡萄酒的朋友快速了解，我们专门编了一本入门手册（纸质版），还录制了56期音频（电子版），如果你想学，他会告诉你获取方法

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洋酒

　　1 brandy 白兰地

　　白兰地--一词源于荷兰语的“Brandewijh”,意思是“燃烧的葡萄酒”。“白兰地”有广义和狭义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地，并在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地。但现在已经习惯把葡萄酒经过蒸馏和放在木桶里经过相当时间的陈酿而成的酒，称为“白兰地”。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。白兰地通常的意思是‘葡萄酒的“

　　英文名字 中文名字 产地

　　courvoisier 拿破仑 france

　　napoleon 拿玻林 france

　　hennnessy 轩尼诗 france

　　drossarc 大将军 france

　　remy martin xo 人头马xo france

　　suntory brandy 三德利 japan

　　martell 蓝带马爹利 france

　　白兰地应该是为大家所熟悉的， 我们也经常听人家说“干邑”， 那么它们有区别吗？ 其实所谓的“干邑”来自于“Cognac”的音译， 法国南部Cognac出产的白兰地号称是白兰地的王， 所以有了Cognac Brandy -“干邑白兰地”一说。

　　V.S.O.P和X.O.等都是白兰地储藏年份的级别， 他们不是红酒年份的级别。

　　品牌：“路易，十三的”（人头马）“马爹利”“轩尼诗”等。

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