企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 肇庆 |
联系卖家: | 蓝利平 女士 |
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公司官网: | zqhqjy.tz1288.com |
公司地址: | 广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路 |
发布时间:2022-02-23 03:11:00 作者:广东宏强酒厂
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各类洋酒特点汇总、各类洋酒各有什么特点?
洋酒有哪些种类?各种洋酒的特点是哪些?下面就跟随宏强酒厂小编一起去看看吧。
1)白兰地(BRANDY)
白兰地是英文BRANDY的译音,原产于法国,利用葡萄或其它水果为原料,经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的,则应写上水果的名称)。该酒色泽金黄透明,具有浓郁的清香,酒的度数38-43度。
白兰地的前身其实就是白葡萄酒,而白葡萄酒以法国产的比较好,自然法国的白兰地也是比较初的。图片来自于朋友圈,这是我们八月份选酒现在,我的团队人数超过20人,我们每周分享的除了从众多酒款中精挑细选,优中选优的葡萄酒外,还会定期分享你不知道的葡萄酒知识。例如:干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。
干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是比较比较有名的葡萄产区。它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。合理的加工费用、***的全程服务、您不必承担开办公司首要支付的高额费用、证照审批费用、厂房设备费用,生产研发费用。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。法国***为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定;只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中,橡木的质地有很大的作用。比较好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。
2)威士忌-WHISKY
威士忌是英文WHISKEY的译音,原产于英国,是西欧名酒之一。传统的方式是以大麦、黑麦、玉米为原料,用大麦芽作糖化剂经液态法发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成,酒色金黄透明,酷似琥珀色,微辣而醇香,酒度为40-42度。
威士忌的主要产地为:苏格兰、加拿大、爱尔兰、日本,但比较比较有名且比较具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
苏格兰威士忌(scotch?whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生***香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。这些可以根据酒标判断出来,如果你有红酒想要鉴别,或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多,可以随时加宏强酒厂客服,我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号,希望能让更多的人懂得如何选择红酒。苏格兰威士忌色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香。
爱尔兰威士忌:原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏,然后入桶陈酿,一般需8-15年,装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4-8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加以稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有***的橡树芳香。百利甜酒+苏打水:女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。威士忌陈年五年以上即可饮用,七到八年后为成品酒,十五到二十年后是成品酒,二十年以上的威士忌其质量反而会下降。
3)伏特加-VODKA
伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒(俄国的冬季寒冷而漫长)。它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料,再加上麦芽酿造,蒸馏后做成的酒,酒精成分大约在70%以上。这种酒在蒸馏后必须通过白桦木炭,这样不仅可以清除不纯的成分,更加可以使酒液吸收木炭的甜味。在婚礼和受洗仪式上,也适合用来干杯,它也是一等的调酒配料,而且价格也不太贵。因此伏特加具有无色无香味的特点。伏特加现已不是俄国的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产品质与俄国所产相近的伏特加。
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