企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 肇庆 |
联系卖家: | 蓝利平 女士 |
手机号码: | 13600226168 |
公司官网: | zqhqjy.tz1288.com |
公司地址: | 广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路 |
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法国葡萄酒产地-波尔多
法国是世界葡萄酒王国,而波尔多是王冠上较大、较亮的一颗宝石。在中国,一提到瓷器,人们就会想到景德镇;而在法国,波尔多在葡萄酒业中也,声名可谓显赫。
波尔多酿造了法国1/3以上的A、O、C、葡萄酒。波尔多的红葡萄酒色泽亮丽鲜红,味道醇美、爽净,堪称世界红葡萄酒。该地区生产葡萄酒以红酒为主,同时也生产白葡萄酒,种类多样,常被称为“世界的葡萄酒宝库”。
葡萄酒业是波尔多地区的一大经济支拄,有些地方甚至在六个人当中就有一个人以葡萄酒为生。
波尔多地区尤以以下几个地方较为出名:
●梅多克:生产的波尔多红葡萄酒。所产酒是红宝石色,味道柔和,芳香细腻,并能长期保存,被誉为全世界较好的葡萄酒。梅多克产的红葡萄酒三大代表的法语名为:读者如果手中有—瓶以上名称的红酒的话,要按正确的品酒方法去品赏,千万要珍惜你杯中的点点滴滴,因为你口中所享用的正是红葡萄酒啊。
●格雷夫:格雷夫也是名酒产地,以干和半干类的不甜葡萄酒为主,所产酒味道细腻,比梅多克酒浓郁纯香且高雅。其代表品种有:
●索丹:盛产世界的索丹甜白葡萄酒。这种酒采用含糖量高的贵腐葡萄酿造而成,味浓甜,香味浓郁,酒精度高。颜色一般为亮丽的金黄色,口感滑润,适合作餐后酒。这种酒在酿造时常常采用自然发酵法,陈酿时间长,因而还具有酒体丰满的特征。索丹甜白葡萄酒的代表有:
波尔多地区还有许多产酒地方,它们或以口味浓郁见长,或以香味著称,其风味常常介于波尔多酒与下面要介绍的布根地酒之间。
葡萄酒算素食吗?
那么,是否所有标注“素食”的葡萄酒都未经过下胶?其实并不一定。有很多下胶剂并非从动物身上提取,它们可用于酿造的素食葡萄酒。
1. 聚乙烯吡咯烷酮(Poly-vinyl-poly-pyrrolidone,PVPP)
聚乙烯吡咯烷酮是一种人造的塑料物质,可以吸附多余的酚类物质和颜色,常用于赋予桃红葡萄酒优雅的浅色。
结论:这样酿造出来的葡萄酒是严格意义上的素食。
2. 膨润土(Bentonite)
膨润土是一种纯净的黏土,带有负电荷,它可以与白葡萄酒和桃红葡萄酒中的蛋白质胶体结合,同时增加其热稳定性。活性炭可以除去酒中明显的异味,但也可能会带走一些愉悦的风味。
结论:这样酿造出来的葡萄酒是严格意义上的素食。
有些素食主义者除了关注酿酒过程,也会看种植葡萄时是否使用了动物产品。他们反对使用动物性肥料,比如骨粉(来自的牲畜)或鱼乳液(来自鱼废料),支持植物堆肥。
如果你是素食主义者,在购买葡萄酒时可以仔细阅读葡萄酒的背标或者询问商家,来判断一款酒是否是素食葡萄酒。
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中国仍是澳大利亚葡萄酒出口较大市场
澳大利亚葡萄酒管理部门24日发布2017-2018年度葡萄酒出口报告显示,澳大利亚葡萄酒出口值增长20%至27.6亿澳元,其中至中国地区的出口总值为11.2亿澳元,占出口总值的40%,仍为较大出口市场。
报告显示,2017-2018年度,澳大利亚葡萄酒出口总值增长20%,这是15年来出口增长率的较高值。同时出口量也创纪录地达到8.52亿升,增长率为10%。此外,葡萄酒平均价格增长9%至每升3.24澳元,为自2009年以来的较高值。
澳大利亚葡萄酒管理部门执行官安德烈亚斯·克拉克(Andreas Clark)表示,澳大利亚葡萄酒出口的价值和数量都出现强劲增长。除美国销售额下降8%至4.24亿澳元外,所有主要出口目的地均出现增长,其中对中国的葡萄酒销售总额增长了55%,达到11.2亿澳元。
据了解,2016年,中国超过美国成为澳大利亚葡萄酒的较大出口市场。目前,澳大利亚对中国的葡萄酒出口总值几乎是美国的三倍,美国仍是第二大出口市场。
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