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2020年一个季度，白兰地出现强劲“复苏迹象”。

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2020年干邑白兰地出口额下降8亿欧元

法国干邑酒行业管理局(BNIC)在接受采访时表示，2019年白兰地出口额为36亿欧元，2020年出口额为28

亿欧元，2020年相较于19年下降了8亿欧元。

另一方面，新冠疫情促进了干邑在互联网上的销售。在线上销售渠道里，价格较低的干邑占主导地位。

BNIC表示，定制红酒定制，2020年干邑白兰地的线上销量大于线下。线上销售的白兰地的销量要比在酒吧或餐厅中价值更

高的干邑白兰地的销量大。

什么是利口酒？

简单来讲，蒸馏酒加上各种原料：草本植物、奶油、各种香料、各种水果、花、坚果或者是蜂蜜、咖啡、巧克力这几种类型的原料。给予了该利口酒的，再加上糖浆增加甜度的酒，就称为利口酒。

常见的廊酒、君度、百利、查特等等都是利口酒。还有大多数餐前酒、餐后酒，从技术上来讲，都属于利口酒。正常情况下利口酒都比较甜，而且较为粘稠。利口酒的酒精度数大概集中在15-40度之间，就是因为度数的差别，不同的利口酒的保存方式都不一样。

名字的由来

利口酒是英文Liqueur音译，而Liqueur一词是拉丁语，意思是溶解，更有“使饮用之人的情绪更为柔和的液体”之意。现代人欧洲人多数喜欢把利口酒叫做'香甜酒'。

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KTV啤酒/的酒水销售技巧

发布时间 : 2021/06/21 13:06:28

酒水的推销应以顾客的需要为出发点，尽可能的满足顾客的需要，包括潜在的需要，使公司获得的利润，公司有效益，自已的工作才会稳定，各项福利、待遇才会不断提高，通过推销可以提供更的服务，及客人所需，想客人所想。

从事推销之工作态度

每位KTV员工并非呆板之点单员，而是极具性之推销员，要做好推销工作首先要了水和厨房出品的知识，才能得心应手，才能更加自信及有性，推销员是帮助客人选择，我们的任务是使客人在选择中获得满意，我们决不强迫客人多点食品和饮品，我们只是尽量鼓励客人多做选择，而我们所做的鼓励将获得客人的注意及认可推销应把握一个前提、四个时机

一个前提：

是首先让客人了解场所内的产品品种请客人自已点

四个时机：

当客人犹豫不决互相推脱时，服务员应见机行事，主动上前根据客人需要主动推销。

当客人要求服务员帮助点单时，服务员就热情的根据客人的需要进行推销。

当客人所点的物品在种类上、口味上有所相似时，服务员应用委婉的语言提醒客人进行更换，并主动推销其他产品。

当客人所点的物品售完时，应诚恳的表示歉意，推销类似的产品（切勿强调什么都有）。

如何寻求酒水供应商？

如果你是酒吧的话，可以在门口的海报栏直接写上，诚征酒水合作伙伴、经销商等。在中国，宏强是进口酒类国际集团中无可争议的。早在二十多年前，一些主要品牌如芝华士、马爹利、皇家就已进入中国市场，并逐步成长为中国进口烈酒市场的。具体价格跟你场地消费酒水的情况，价格不同。