红酒加工进口洋酒加工-郑州红酒代加工公司

一、有些省市设立有酒类专卖管理局，应该先到这些地方咨询酒类经营许可事宜。目前有的地区要求所经营的葡萄酒应该具备QS标志〔食品质量平安市场准入标志，Quality Safety的缩写“QS〞〕，进口葡萄酒目前暂时不需要加贴这个标志。

二、寻找挑选国外供货商也可以浏览中国葡萄酒资讯网的“进口葡萄酒招商中心〞：.wines-info./business/px ，或者委托美酿文化咨询代理寻找〔对代理商免费〕。

三、散装原酒和2升以上大包装葡萄酒进口关税率为20%。目前葡萄酒进口税率暂时没有下调迹象。去年公布的葡萄酒消费税退税事宜请到.wines-info./info/px?cid=11 查关规定。

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各类洋酒特点汇总、各类洋酒各有什么特点?

洋酒有哪些种类?各种洋酒的特点是哪些?下面就跟随宏强酒厂小编一起去看看吧。

1)白兰地(BRANDY)

白兰地是英文BRANDY的译音，原产于法国，利用葡萄或其它水果为原料，经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的，则应写上水果的名称)。该酒色泽金黄透明，具有浓郁的清香，酒的度数38-43度。

白兰地的前身其实就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法国产的比较好，自然法国的白兰地也是比较初的。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。

干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是比较比较有名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。法国为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定;只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。

白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。比较好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。

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酒精度

一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。

标签上酒精含量的表示法有两种：

1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。

2.美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%

原料区分

一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣。

红葡萄酒--红葡萄

白葡萄酒--白葡萄

白兰地--白葡萄、水果

威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米)

兰姆酒--蔗糖、糖蜜

甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料

用以下几种符号来表示贮藏年代：

★ 表示3年陈贮

★★ 表示4年陈贮

★★★ 表示5年陈贮

V.O. 表示10 - 12年陈贮

V.S.O. 表示12 - 20年陈贮

V.S.O.P. 表示20 - 40年陈贮

Napoleon 表示40年陈贮

X.O. 表示50年陈贮

X. 表示70年陈贮

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