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这些常见的葡萄酒该如何与美食搭配？

6. 长相思：芳香型葡萄酒配芳香美食

长相思(Sauvignon Blanc)是芳香型的白葡萄品种，所以可以尝试和一些香气浓郁的食物搭配，如以扇贝为主，佐以一些西柚和洋葱的美食。此外，这类食物也适合与葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)和西班牙的弗德乔(Verdejo)白葡萄酒搭配。

7. 灰皮诺：清淡海鲜料理的绝配

当你在品尝清淡的海鲜料理时，呷一小口产自意大利的灰皮诺(Pinot Gris)或阿内斯(Arneis)白葡萄酒，那么海鲜的风味便会更加明显。另外，法国夏布利(Chablis)产区的霞多丽白葡萄酒也是搭配此类海鲜料理的不错选择。

8. 干型桃红葡萄酒：为奶酪而生

虽说不是所有的奶酪都适合与红葡萄酒或者白葡萄酒搭配，但几乎所有的奶酪都可以与干型桃红葡萄酒(Dry Rose)搭配，因为干型桃红葡萄酒结合了白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的果味。喜欢干型桃红葡萄酒的朋友可以将其与烤奶酪三明治搭配食用。

9. 香槟：可与任何咸食搭配

事实上，大多数干型起泡酒都含有一丝淡淡的甜味，如极干型(Brut)香槟(Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒。这些甜味赋予了起泡酒极其清爽的特性，使其能与咸香的食物搭配食用，炸乌冬面蘸紫菜便是一个很好的选择。

10. 阿斯蒂莫斯卡托：来一份水果甜点

阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato d'Asti)和半干型(Demi Sec)香槟的甜度恰到好处，且阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante)能够突显出水果甜点的果味，所以大家不妨在品尝这些酒款时来一份蜜糖无花果派。

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麦卡伦苏格兰威士忌

麦卡伦酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。

大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌'城堡'的感觉，借以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。

麦卡伦据说是在一八二四年，酒品合法生产的早期，首度得到当局的许可酿酒。1892年，麦卡伦由一个家族接手，一直到今天，此家族仍然拥有该企业的多数股份。

麦卡伦于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及后数十年的业务发展计划的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，仍然可以是公司的产量增加。

麦卡伦企业在混配酒商间早已暇耳，后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年，麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用，但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。

麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。

麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得'纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯'的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

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法国 ENIMIA 依尼米亚干红葡萄酒

专柜价：RMB 128

所属类别：进口葡萄酒系列

产品规格：6支装

原产地：法国

酒精度：13%vol

保质期：10年

原料与辅料：葡萄品种：梅洛

储存方式：避光、常温卧放或倒放

包装方式：纸盒

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