企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 肇庆 |
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利口酒(liqueur),美国称cordial,指以蒸馏酒或食用酒精为基酒,配以芳香物质如水果、奶油、药草、香料、花、坚果等,并经糖化处理的含较高酒精度的饮品[1]。利口酒酒精含量通常为15%~30%,颜色鲜艳,气味芬芳,酒味甜蜜。对于利口酒我国尚无明确的规定标准,其他国家规定各异。法国规定:利口酒是高酒度的酒精饮料。将植物类物质用浸渍法或蒸馏法抽提后,加酒精或水加工成带香味的半成品,然后再加入砂糖、葡萄糖或蜂蜜调制成利口酒。美国联邦标准规定:所用酒精为中性烈性酒、白兰地、金酒及蒸馏酒;所用香味物质包括果实、花等的浸提液;成品中必须含2.5%以上的糖;不得使用人工合成香味剂。日本则规定利口酒的酒精度必须15%vol,浸出物含量2%[1]。利口酒在国内起步相对较晚,大众消费者对利口酒还处于认知和接受阶段。2015年我国利口酒行业产量约为641 k L[2],不到葡萄酒产量的0.06%。1利口酒原辅料利口酒从其本身产品特征与我国... (本文共4页) 阅读全文>>
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利口酒
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,定制酒代理,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料,个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩,可谓色彩斑斓。
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介绍下利口酒是什么酒 利口酒(LIQUEUR)可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。[广东宏强]贴牌利口酒代工,利口酒加工,[宏强酒厂]利口酒贴牌加工,宏强利口酒可以直接喝吗,红酒是利口酒吗,利口酒代理厂家,宏强酒厂利口酒配料,利口酒OEM代工,开口乐利口酒兑什么饮料,葡萄酒知识大全,[宏强]利口酒原料,白色利口酒
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