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利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。 蓝莓利口酒（blueberries Liqueur） 用新鲜的蓝莓压榨发酵后，经特殊工艺制成，营养丰富，呈天然宝石红色，澄清透明，酒香浓郁，甘甜醇厚，具有浆果的风格（如万山利口）。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。 桑布加利口酒（Sambuca Liqueur） 酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适用于调兑汽水饮用，产地是意大利。 杏子白兰地(Apricot Brand) 采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜，产地是荷兰。 鸡蛋白兰地(Bolls Advockaat) 酒体蛋黄色、不透明，采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地，经特殊工艺制成，营养丰富，避光冷冻存放，产地是荷兰。 可可甜酒(De Cacao) 采用可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒；白色酒则制作西点用，产地是荷兰。 咖啡甜酒（Coffee Liqueur） 采用咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。 薄荷利口酒（Crème de Menthe） 酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有很高的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。[广东宏强]利口酒加工，力娇酒和利口酒的区别，利口酒代加工厂，宏强利口酒定制生产，[宏强]利口酒定制代加工，利口酒加工厂家，[宏强酒厂专心做品质酒加工基地]，[广东宏强]利口酒贴牌加工，定制利口酒生产，咖啡利口酒可以直接喝吗，[宏强]定制利口酒生产，广东宏强利口酒原料，宏强酒厂利口酒代工，利口酒配料，利口酒贴牌代工厂，利口酒加工

食品研究与开发

桑椹，又名桑果，呈长椭圆形聚合果、紫黑色，为多年生木本植物桑树的果实。现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5倍~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效。1993年已被国家列为“既是食品又是药品”的农产品之一，其防病保健功能在《本草纲目》中都有记载，入药利五脏关节，生津，被医学界誉为“二十一世纪的佳保健果品”，其加工产品是的无公害的绿色。我国桑椹资源十分丰富，其保健及又十分和显著，而市场同类产品较少，如果能将桑椹充分利用，白兰地定制招代理，将其开发为易贮藏，食用方便的，则既可为带来可观的经济效益又可提高桑农的经济收入，有着显著的社会效益。近年来，桑椹的加工利用[1-2]逐渐受到人们的关注，特别是桑椹饮料和桑椹酒[3-4]的开发，其中桑椹酒主要是指桑椹发酵酒和部分浸泡配制酒。本实验用桑椹鲜果，利用浸渍法，酿造桑椹利口酒，研制出酿造桑椹利口酒... (本文共4页) 阅读全文>>

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二、利口酒的起源

据说瓶利口酒是修道院的僧侣用基烈酒加药草或水果提取物制成的酒精饮料，这种酒类似药酒，用来作为饮品各种疾病；之后的大航海时代，将许多植物带入了欧洲，利口酒种类也因此变得丰富起来，再后来，水果等材料也被运用在其中。现在，常用的提香、提味原料包括水果、香草、香料、草药、树皮、种子、坚果、鸡蛋、奶油等，一款利口酒中的原料常常多达几十种。目前利口酒的主要生产国有法国、意大利、德国、英格兰、俄罗斯、爱尔兰、美国等。所以利口酒是什么意思，在一定程度上可以理解为药酒。

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