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【洋酒知识】洋酒的种类都有哪些 常见洋酒的分类大全

洋酒的种类有哪些？

按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

目前习惯把洋酒分为六大类

即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

白兰地（Brandy）：

较早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质较好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈；★★表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。

主要分为：人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列、拿破仑系列、卡慕系列

威士忌（Whisky）：

属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，较高浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

威士忌分为：

苏格兰威士忌（苏格兰威士忌分为：麦卡伦系列；格兰菲迪系列；尊尼获加系列；百龄坛系列；芝华士系列；格兰杰系列；马谛氏系列）

美国威士忌；

加拿大威士忌；

爱尔兰威士忌。

朗姆（Rum）：

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。

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世界洋酒品牌榜中榜，洋酒品牌排行榜，世界洋酒(2018)

Martell马爹利

(021-23011000，源于1715年法国,其家族对于干邑的与精湛工艺自1715年传承至今,三个世纪以来一直致力于酿造为世人所珍享的干邑)

RemyMartin人头马  (上海人头马贸易有限公司)

(创建于1724年,由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产,特优香槟干邑,

Hennessy轩尼诗  (法国LVMH集团)

(法国路威酩轩集团旗下,世界洋酒品牌,创于1765年的干邑大师,干邑特饮的时尚潮流者,以精湛治酒工艺而著称的干邑酿造者)

Chivas芝华士

(021-23011000，创于1801年苏格兰,法国保乐力加集团旗下,经典苏格兰威士忌的代名词,威士忌三重调和的创造者,保乐力加

Absolut伏特加

(021-23011000，创于1879年瑞典,享誉国际的烈酒品牌,拥有多种口味的伏特加酒,2008年被法国保乐力加集团收购)

JohnnieWalker尊尼获加

(始于1820年苏格兰,威士忌品牌,苏格兰威士忌,以酒质享誉的威士忌生产商,

Bacardi百加得

(021-67104420，创于1862年古巴,于世界的朗姆酒品牌,烈性酒中的经典,世界洋酒品牌

JACKDANIELS杰克丹尼

(1-877-819-4280，诞生于1866年美国,洋酒/威士忌品牌,美国历有记载以来古老的酿酒厂,百富门酒业(上海)有限公司) [产品13] [网店3] 旗舰店 JD自营

Smirnoff斯米诺  (帝亚吉欧(上海)洋酒有限公司)

(始于1818年俄罗斯,以其纯劲口感的伏特加,享誉的烈酒品牌,深受各地酒巴调酒师欢迎,

Ballantine's百龄坛

(021-23011000，创于1827年苏格兰,威士忌,以其世代延续的酿造传统和超凡口感享誉,的威士忌品牌

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白兰地，初来自荷兰文Brandewijn，意为'烧制过的酒'。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大。

白兰地通常被人称为'葡萄酒的'。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地为。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的为优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

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