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三、威士忌的生产工艺 一般威士忌的酿制工艺过程可分为下列七个步骤： 1.发芽（Malting） 首先将去除杂质后的麦类(Malt) 或谷类(Grain) 浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(Peat) 熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成，白兰地加工定制加工，在这里特别值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此就赋于了苏格兰威士忌一种的风味，即泥煤的烟熏味，而这是其它种类的威士忌所没有的一个特色。 2.磨碎（Mashing） 将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁) 的品质。 3.发酵（Fermentation） 将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5﹪～6﹪ 的液体，此时的液体被称之为“Wash”或“Beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业，而不轻易告诉外人，一般来讲在发酵的过程中，威士忌厂会使用至少两种以上不同品种的酵母，来进行发酵，但多也有使用十几种不同品种的酵母混合在一起来进行发酵的作用。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，广东宏强酒厂威士忌代加工，威士忌定制代工，威士忌加工生产，威士忌原酒液出售，威士忌OEM贴牌，广东宏强酒厂威士忌OEM代加工，广东宏强酒厂威士忌加工代理

走进威士忌的世界，仿佛踏入了一段跨越世纪的历史长河。从苏格兰的迷雾山谷到美国的广袤田野，每一滴威士忌都承载着匠人的心血与时光的沉淀。今天，我们不谈养生，不论功效，只品美酒，聊聊2024年威士忌界的，看看你的酒柜里是否少了那么一款经典之作。1. CHIVAS芝华士：调和威士忌的代名词创立于1801年的芝华士，是苏格兰威士忌的骄傲。作为全世界较早生产调和威士忌并将其推向市场的品牌，芝华士凭借其的三重调和工艺，赢得了超过200个国家和地区的青睐。年销售量超过4000万瓶的佳绩，无疑是对其品质的证明。无论是经典的12年陈酿，还是奢华的18年珍藏，每一口都是对味蕾的。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，威士忌贴牌生产厂家，威士忌代加工公司，白兰地加工，威士忌加工，威士忌OEM加工厂家，威士忌夜塲酒，广东宏强酒厂，白兰地加工，威士忌代加工公司，宏强威士忌厂家批发，威士忌招代理，[广东宏强酒厂]威士忌代理，威士忌OEM定制厂家，[广东宏强酒厂]威士忌加工厂，威士忌原酒液出售，宏强威士忌定制加工，威士忌代工厂，威士忌定制代工厂家，[宏强酒厂]进口伏特加定制贴牌