| 企业等级: | 商盟会员 |
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| 所在地区: | 广东 肇庆 |
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| 公司地址: | 广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路 |
葡萄酒的营养保健作用
一。葡萄酒的主要营养成分
人们一定会问在众多酒中为什么葡萄酒能被称作健康的酒呢?葡萄酒之所以被称为健康的酒,关键在于酒中丰富的营养成分。这些营养成分大多为人体必需的物质,并且有些物质如氨基酸的组成和含量与人体血液中这些物质的组成和含量相近。下面,我们将葡萄酒中的营养物质分为几大类来说明,让大家对它的健康作用的本质有所了解,真正”走近葡萄酒“。
1.糖类
葡萄酒中糖的含量视酒种而不同,一般每升葡萄酒中含葡萄糖或果糖5克——240克,0.5克——1.5克戊糖,以及阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、半乳糖等,这些糖都能为人体吸收。此外,葡萄酒中的多糖类物质如树胶质、粘液质等也是人体必需的营养物质。
2.醇类
葡萄酒中的乙醇通常为8.5度——l5度,其来源主要是葡萄汁中糖的发酵。一般每升葡萄酒含有7毫升——220毫升乙醇。此外葡萄酒中含有小量的醇如戊醇、异醇、异丁戊以及多元醇如甘油、2,3-丁醇等。这些醇类大部分对人体有益。
3.酸类
葡萄酒中酸类成分含量一般为每升葡萄酒2克—7克。其中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸、琥珀酸及少量的氨基酸与人体的新陈代谢密切相关。
4.含氮物质
每升葡萄酒中含0.13克——0.6克含氮物质,其中氨基酸占90%。葡萄酒中含有24种氨基酸,以脯氨酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸为主。人体必需的8种氨基酸在葡萄酒中都能找到,并且这8种氨基酸的含量与人血液中的这些氨基酸含量和比例非常接近。氨基酸是葡萄酒风味和营养重要的部分。
5.维生素
葡萄酒中所含的维生素主要有维生素:C、Bi、B2、B6、B12x烟酸和烟酯胺。这些维生素能帮助维持人体正常的生理机能。
6.矿物质
葡萄酒中含多种人体必须的矿物质元素,如钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、碘等。
葡萄酒正因为其富含各种营养成分,因而越来越受到人们的重视,成为又一消费热点。现代医学方面的研究对这一热点无疑起到了推动作用。
总之果梗要尽量少地出现在酿造过程中。

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威士忌品牌排行
6、麦卡伦Macallan
麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒,当时住在小山丘上的一为农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
7、占边JimBeam
占边Jim beam 占边波本威士忌始于1795年,历经占边家族七代酿酒师,始终保持产品的比较并成为全世界和全美销量一的波本威士忌。JimBeamBrandsCo.产品种类丰富,旗下囊括70多个,红酒生产厂家,产品过百国家尤是以其占边波本威士忌。
8、皇家RoyalSalute
威士忌,1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙白皇后加冕典礼致意,特别酿制“皇家”。“皇家”的名字来自向到访皇室人员鸣炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
9、威雀FamousGrouse
18世纪末,Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯(Perth)创立了一家独树一帜的烈酒制造厂,其中比较具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。每当英国皇室远赴苏格兰猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及猎成功庆祝之用。当Gloag威士忌日渐流行,深受欢迎后,起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰仍然非常流行猎威雀,其盛况正如同威雀苏格兰威士忌,在苏格兰仍然保持其品牌。
10、温莎Windsor
温莎(Windsor)的名称来自于英国比较为古老的王室宅邸“温莎城堡”,以及由此而来的比较有历史和的“温莎王朝”。温莎威士忌,滴滴珍贵,其的顺滑口感来自于在橡木桶中的长年陈酿。每当一批陈年芳醇的威士忌出窖,温莎品牌调酒师道格拉斯-默里会从中挑选比较稀有、比较的威士忌来打造他的特殊调和酒,他继承了维多利亚时代的先辈们开发出的传统技艺,带给我们的是每一瓶温莎苏格兰威士忌标志性的顺滑口感和精致、和谐的尊贵享受。


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